INGREDIENTES
- 6 Huevos
- 125 gr. Harina
- 125 gr. Azúcar
- Azúcar glass para espolvorear
PREPARACIÓN
- Separamos las yemas de las claras.
- Batimos las yemas con la ½ del azúcar hasta que clareen.
- Por otro lado montamos las claras a punto de nieve con el resto del azúcar.
- Mezclamos ambos batidos con suavidad y añadimos la harina tamizada despacio.
- Ponemos la crema en una manga con boquilla lisa de 8 mm y escudillamos palitos de unos 10 cm de longitud sobre papel de hornear.
- Espolvoreamos por encima azúcar glass y cocemos en el horno.
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