TARTALETAS CON CEBOLLA Y BACON

INGREDIENTES

• 8 Tartaletas
• 1 Cebolla
• 250 gr. de Bacon
• Queso rallado
• 2 c/s de Harina
• Aceite
• Sal
• Pimienta negra

PREPARACIÓN

• Con ayuda de un vaso, hacemos la forma de las tartaletas y las metemos al horno a 200º unos 5 mtos. (Pinchamos con un tenedor la base para que no se hinchen).
• Picamos la cebolla muy fina, pochamos y escurrimos.
• Sofreímos el bacon (picado fino) y escurrimos del aceite.
• Hacemos una bechamel: en una sartén, ponemos 3 c/s de aceite y cuando esté muy caliente añadimos 2 c/s de harina, tostamos y vamos añadiendo leche sin dejar de mover (con varillas), hasta que quede a nuestro gusto.
• Revolvemos la cebolla, y el bacón con la bechamel.
• Rellenamos las tartaletas y espolvoreamos con queso rallado.
• Introducimos al horno a 200º otros 15 mtos.
• Y listas para comer