BOTILLO DEL BIERZO

INGREDIENTES

• 1 Botillo curado
• 1 Repollo o berza
• 4 Patatas grandes

PREPARACIÓN

• Cocemos el botillo unas 2 horas o 1 hora en olla, junto con la berza o repollo y las patatas enteras y peladas.
• Servimos quitando la tripa y acompañado del caldo, la berza y las patatas.